Мой сайт

Чтобы ускорить печение блинов, кастрюлю с тестом следует поставить в теплую воду, так как, если тесто выбродит недостаточно, блины получатся пресные, тяжелые. Где блины, тут и мы; где оладьи, там и ладно.              Русская пословица Традиционный праздник проводов зимы — Масленица — длится в России целую неделю. Главное блюдо на Масленице — блины: «Без блина не Маслена, без пирога не именинник». Приготовление блинов требует навыка и соблюдения определенных правил, чтобы не получился комом не только первый блин, но и остальные. Блины лучше печь на небольших толстостенных сковородах. Перед выпечкой блинов сковороду следует прокалить с жиром и крупной солью, дать слегка остыть и вытереть.